طريقة عمل محشي كرنب (ملفوف) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 ملفوف (كرنب)
- 2 كوب ارز مصري
- 4 طماطم
- 1 بصل، مفروم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة
- 1 ليمون حامض
- مرقة دجاج او لحم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1/2 ملعقة كبيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيره كزبرة جافة، مطحونة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
- ماء
- 1 يسلق ورق الكرنب في الماء المضاف اليه عصير الليمون ويقطع لقطع مناسبة.
- 2 يوضع البصل والثوم في الزيت والزيدة على النار ويقلب حتى يذبل.
- 3 تضاف الطماطم وملعقتي الصلصة والبهارات وقليل من الماء ويترك الخليط لينضج بحيث يجف من الماء تماماً.
- 4 يغسل الارز جيدا ويصفى ويضاف للصلصة وكذلك تضاف الكزبرةويقلب الخليط جيدا.
- 5 تحشى اوراق الكرنب بالخلطه وترص في قدر، بعد الانتهاء من الكميه تضاف المرقة للمحشي بحيث تغطيه.
- 6 يترك الاناء على نار عالية لمدة 7 دقائق ثم يوضع على نار متوسطة فهادئة حتى ينضج.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
